提到豆角也許很多喜歡吃肉的朋友不是很喜歡，但豆角和肉卻是經(jīng)常被搭配在一起的，除了人們非常熟悉的豆角肉燜面之外，干豆角紅燒肉也是一款大家非常喜歡的菜，下面維度小編就為大家具體介紹一下這款菜的做法。

看到秋季自己曬得干豆角了。干豆角和五花肉絕對是完美的結(jié)合，看見干豆角我就覺得非常的親切，我現(xiàn)在仍然非常喜歡吃這些干菜。干菜更有不可替代的風味和口感。食無定味，適口者珍。其實最喜歡吃的還是自己記憶深處的味道，最令我難忘的美味也是小時候的家常便飯，看看完美結(jié)合干豆角紅燒肉的做法大全。

干豆角紅燒肉

原料：五花肉 干煸豆 冰糖 蔥 姜 蒜 香葉 八角 桂皮 老抽 生抽

紅燒肉的做法大全之干豆角紅燒肉的做法

1、五花肉切成小塊。五花肉放入沸水中焯2分鐘后撈出，用水沖去浮沫，瀝干水份。

2、干扁豆用溫水浸泡2小時，泡軟后，用水沖洗干凈，姜切片，蔥切段。

3、鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色

4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色

5、倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、姜片、大料、蒜、香葉、桂皮，大火燒開后。

6、倒入電燉鍋燉一小時后，將豆角段放入，炒勻，繼續(xù)燉約20分鐘，中間翻炒幾下，讓豆角入味，根據(jù)口味加適量鹽即可。