二、木耳海蜇----可利肺平喘

1、主要原料：海蜇皮150克，黑木耳50克，白蘿卜500克，素油50毫升，糖15克，細鹽10克，蔥10克，味精2克，香油少許。

2、制作方法：將海蜇皮用清水浸泡半天，把黑衣剝下，洗凈，切成細絲。將黑木耳用清水泡3小時，撈出后用開水略燙一下，瀝盡水分備用。白蘿卜去皮，切成細絲，用鹽腌2小時后，把水擠干，與海蜇、木耳一起盛碗內，再撒少許鹽拌勻。蔥切末，撒在菜上面。鍋內放油燒至八成熱，澆在菜上，再加糖、味精拌勻裝盤。

3、主要功效：其色艷味香，落口爽脆�？衫�肺平喘。