說(shuō)起毛豆我們并不陌生，它是我們?nèi)粘Ｉ�活中常�?jiàn)的一種豆類，用毛豆也可以做出許多可口的美食，同時(shí)因?yàn)槊�豆含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以經(jīng)常食用對(duì)身體是非常有好處的。那么你知道毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?維度小編這就來(lái)解答哦。

毛豆簡(jiǎn)介

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青綠色，專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆。 毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)。具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。毛豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，有改善人體的新陳代謝、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、預(yù)防骨質(zhì)疏松、美容減肥降血脂等功效，很適合大人小孩食用。