乳糖不耐受因人而異

同樣一杯牛奶喝下去，有的人一點(diǎn)都沒(méi)事，有的人卻腹瀉的厲害，說(shuō)明乳糖不耐受也是存在很大的個(gè)體差異。是否會(huì)發(fā)生乳糖不耐受，很大程度上是由基因決定的，如果體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖酶，那他十有八九要發(fā)生“喝牛奶拉肚子”的情況。但不是絕對(duì)，乳糖不耐受在后天的改善也能夠很大程度的彌補(bǔ)，經(jīng)常喝牛奶有一部分人會(huì)“喚醒沉睡的乳糖酶”，喝著喝著就對(duì)牛奶耐受了�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，人類在幼年時(shí)期體內(nèi)才會(huì)產(chǎn)生乳糖酶，如果早期沒(méi)有或者極少接觸牛奶、乳糖類食物，那么在隨著年齡的增長(zhǎng)，極有很大可能發(fā)生乳糖不耐受。據(jù)此推測(cè)喝牛奶后容易腹脹、腹瀉、不消化的人在斷奶后比較少接觸牛奶等奶制品，導(dǎo)致其乳糖酶“退化”。歐美人喝牛奶的習(xí)慣比較普遍，幼兒時(shí)期基本都有接觸到奶制品，因此歐美人較少有乳糖不耐受的情況。