黃檸檬的香味比較濃郁，成熟的果肉也是很酸的。

3、青檸檬和黃檸檬用途不同

青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁飲用或制作成酸味濃郁的果汁類飲料。青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當(dāng)作調(diào)料使用，與魚類一起烹煮可以去腥味，與肉類一起烹煮能讓肉質(zhì)松軟鮮美。

黃檸檬在烹調(diào)中多用于西餐，通常也是榨成檸檬汁或切成檸檬片泡水飲用，用來搭配海鮮能起到去腥、吊鮮和增香的作用。

4、青檸檬和黃檸檬價(jià)格不同

青檸檬與黃檸檬相比價(jià)格會(huì)貴。西方人喜歡吃檸檬，在我國(guó)檸檬主要用來制作檸檬茶，具有很好的減肥、美白的功效，深受人們的喜歡。