山核桃是生活中常見的堅(jiān)果食物之一，營養(yǎng)豐富，深受大眾的喜愛。但剝山核桃的皮需要一定的技巧，如果方法不當(dāng)就會(huì)碎成渣。下面維度網(wǎng)小編就給大家說說山核桃怎么剝皮才是最好的，希望對大家有所幫助!

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1、山核桃剝皮竅門：

山核桃鮮果摘下之后先過濾掉壞籽，然后放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之后就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經(jīng)過蒸煮烘烤之后就是市面上售賣的那些山核桃仁了。如果是拿現(xiàn)在市售上這種加工完全之后的帶殼山核桃再來剝?nèi)�，恐怕就沒那么容易了。

2、家庭做法：

如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾干了，然后你是砸也好，有核桃機(jī)壓也好，很方便~!因?yàn)檫@樣殼特別的脆!