在日常生活中，很多人都喜歡食用黃花菜。雖說黃花菜有很高的營養(yǎng)價值和藥用功效，但它也有一些食用禁忌需要我們知道。下面維度女性網(wǎng)小編就給大家說說黃花菜的食用禁忌，希望對你有所幫助!

黃花菜的食用禁忌：

1、吃菜干或食用前用溫水浸泡。最好吃黃花菜干制品，因為它在生產(chǎn)加工過程中已經(jīng)消除了有毒成分。但為確保萬無一失，做菜前最好也用清水或溫水進行多次浸泡后再食用。

2、食量不超過50克。鮮黃花菜每人每次食用最好不超過50克，以防中毒。食用前必須用開水徹底焯熟，再用清水浸泡兩個小時以上，撈出用水洗凈后再進行炒食，這樣就能基本破壞掉“秋水仙堿”。研究證明，高溫60度時可讓鮮黃花菜的毒性減弱或消失。