相信大家在使用花椰菜做菜時(shí)都會(huì)遇到這樣的問(wèn)題，花椰菜怎么切?花椰菜易碎，用手掰太麻煩，那么，花椰菜到底應(yīng)該怎么切呢?下面維度女性網(wǎng)網(wǎng)小編將為大家詳細(xì)介紹花椰菜的切法，希望能夠幫助大家解決煩惱。

花椰菜怎么切：

花椰菜，俗稱(chēng)菜花，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，因此烹飪切割時(shí)十分易碎。你是否也為此煩惱不已?別急，下面媽媽網(wǎng)將為你詳細(xì)介紹花椰菜怎么切!

1、原料選擇：要求鮮嫩潔白，花球緊密結(jié)實(shí)，無(wú)異色、斑疤，無(wú)病蟲(chóng)害。

2、去葉：用刀修除去菜葉,并削除表面少量霉點(diǎn)、異色部分

3、浸鹽水：置于2-3%鹽水溶液中浸泡10-15分鐘，以驅(qū)凈小蟲(chóng)為原則。