秋葵怎么吃：

秋葵炒雞蛋

原料：秋葵、雞蛋;

配料：鹽。

做法：

1、秋葵洗凈，切開。

2、雞蛋磕開，加點(diǎn)鹽打散。

3、起油鍋，先炒秋葵。

4、秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液。

5、蛋液和秋葵一起炒開即可。

提示：

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。

清炒秋葵

食材：秋葵、色拉油、鹽、蒜

步驟/方法

1、秋葵洗凈去蒂，切滾刀;蒜切片。

2、沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然后撈出涼開水中冰鎮(zhèn)。(去澀味)

3、炒鍋燒熱入油，爆香蒜片。

4、下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調(diào)味即可。

小貼士：

1、秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。

2、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯燙幾分去澀。