相信大多數(shù)人對(duì)裙帶菜都不陌生，但知道裙帶菜怎么吃才最美味的人就比較少了。下面維度網(wǎng)小編就為大家詳細(xì)介紹一下裙帶菜，并和大家分享裙帶菜既美味營(yíng)養(yǎng)的吃法。一起來(lái)看看吧!

什么是裙帶菜：

裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，外形與海帶十分相似，因此很多人誤以為裙帶菜就是海帶，其實(shí)它們是兩種不同的食物。而且裙帶菜的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高于海帶。裙帶菜表面有大量黏液，黏液中含有褐藻酸和巖藻固醇能具有降低膽固醇，并且有利于排出體內(nèi)多余的鈉離子，防止發(fā)生腦血栓，改善和強(qiáng)化血管，防止動(dòng)脈硬化，降低高血壓。

裙帶菜含有許多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括粗蛋白、精脂肪、糖類(lèi)以及多種維生素，其中粗蛋白含量比海帶要高。裙帶菜是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫(kù)，并且含有十幾種人體必需的氨基酸。裙帶菜的含鈣量是牛奶的10倍，含鋅量是牛肉的3倍，含鐵量是菠菜的21倍，維生素C含量是胡蘿卜的1.5倍。但是裙帶菜所含的熱量卻很低，因此更加健康。

裙帶菜怎么吃：

1、雙香菜飯

材料：香菇，香腸，裙帶菜，米，雞精，醬油

做法：香菇和裙帶菜泡軟(香菇水留著不要倒)，香菇切絲，香腸切丁。米淘洗干凈后，加入香菇水(水和飯比例為1:1，香菇水不夠加清水補(bǔ)足)、香腸丁和裙帶菜拌勻，再加少許雞精。放入電飯煲，按下煮飯鍵，跳到保溫鍵后燜10分鐘。最后拌點(diǎn)醬油食用即可。

2、裙帶菜豆腐湯

材料：裙帶菜，豆腐，蘑菇，鹽，白胡椒粉，高湯

做法：裙帶菜泡發(fā)后洗凈切段，蘑菇洗干凈撕成小塊，豆腐切塊。鍋中加入少許油燒熱，放入一點(diǎn)蔥爆香后，倒入高湯燒開(kāi)。將裙帶菜、豆腐、蘑菇放入鍋中，煮開(kāi)后用中火煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味，并撒上少許白胡椒粉即可。

3、裙帶菜包子

材料：裙帶菜，五花肉，海米，大蒜，十三香，面粉

做法：五花肉加入適量的大蒜以及裙帶菜剁碎(不用太碎)，蝦米也剁碎，然后加入到肉餡里，加入十三香、油、鹽拌勻，做成香噴噴的包子餡。面粉加水和好，揉成面團(tuán)，取一小塊搟成皮，包入餡料。水開(kāi)后把包子放入鍋中蒸15分鐘，即可出鍋。