花椒是我們平時(shí)都會(huì)用到的一個(gè)調(diào)味品，但是新鮮的花椒并不是那么好保存，只要一不小心就會(huì)變成黑色。那么怎樣保存新鮮花椒呢?下面就來(lái)看看這些保存花椒的小妙招吧。

1、把采摘下來(lái)的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗過(guò)以后就把青花椒放在通風(fēng)處陰干水分。

2、準(zhǔn)備好適量的涼開(kāi)水和小塑料袋，將陰干的青花椒分別裝入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入適量涼開(kāi)水，再密封好塑料袋口。

3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了，需要用青花椒時(shí)再取出來(lái)。

用這種方法保存的青花椒原汁原味，保存1年時(shí)間也不會(huì)讓青花椒變色變，就和剛剛采摘下來(lái)的新鮮青花椒一樣。