牛排是現(xiàn)在很多人都愛吃的西餐美食之一，深受大家的喜愛，為此，很多人都想要在家自己做牛排。那么，你知道在家做牛排需要什么材料嗎?下面讓我們一起來看看吧!

在家做牛排需要什么材料：

香煎牛排

主料：牛排(2人份)、西蘭花(4朵)。

輔料：黃油(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、燒烤醬(2勺)、蠔油(2勺)、料酒(1瓶蓋)、生抽(1勺)、羅勒葉(2片)。

廚具：平底鍋。

做法：

1、準(zhǔn)備好牛排，記得用刀背把肉敲松哦。

2、然后在牛排抹上鹽和胡椒粉。取一個(gè)碗，倒入燒烤醬2勺，生抽1勺，倒入2勺蠔油。兌入料酒調(diào)勻成汁。

3、把牛肉浸在調(diào)好的汁里，撒上羅勒碎，腌制1小時(shí)。

4、熱鍋融化黃油。下牛排煎5分鐘。

5、翻面繼續(xù)煎3分鐘，關(guān)火，用余溫繼續(xù)熱一會(huì)。

6、西蘭花焯水盛出，就可以擺盤啦。