石花菜是我們生活中常見(jiàn)的海產(chǎn)品之一，長(zhǎng)的通體透明，口感清爽脆嫩，是涼拌的最佳食材之一。今天維度網(wǎng)小編就和大家說(shuō)說(shuō)石花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及相關(guān)信息，讓我們對(duì)它有一個(gè)更深的認(rèn)識(shí)。

石花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

石花菜與人們經(jīng)常食用的海洋植物海帶、裙帶菜、紫菜的營(yíng)養(yǎng)成分相比，其主要成分為多糖、纖維素和礦物質(zhì)，而蛋白質(zhì)和脂肪含量非常低。如果從蛋白質(zhì)和脂肪含量看，石花菜的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。但如果換個(gè)角度看，石花菜又是一種不可多得的優(yōu)質(zhì)保健食品。因?yàn)槭�花菜富含多糖和纖維素，故屬于高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質(zhì)，具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進(jìn)骨膠原生長(zhǎng)等作用，而且食用高膳食纖維食物容易產(chǎn)生飽腹感，對(duì)減肥有一定作用。