石花菜的功效與作用：

石花菜干品每百克含蛋白質(zhì)5、4克,脂肪0.1克,碳水化合物72、9克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.2毫克,尼克酸3、3毫克,維生素E14、84毫克,鈣167毫克,鎂15毫克,鐵2毫克,鋅1、94毫克,硒15、19毫克,還含有藻膠、麥角甾醇等。中醫(yī)認(rèn)為,石花菜味甘咸,性寒滑,具有清熱解毒的功效,可用于治療腸炎、肛門周圍腫痛、腎盂腎炎等。民間用石花菜治矽肺、體癬、甲狀腺腫大等癥。

1、石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類的硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用

2、經(jīng)常吃一些“瓊脂”制品，它能在腸道中吸收水分，是腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意;

3、石花菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。