豬血的功效與作用 膽固醇高能吃豬血嗎
豬血在我們的生活中不僅是一種食物，更是一種健康保健品，其營養(yǎng)豐富，深受大家的喜愛。但膽固醇高能吃豬血嗎?會不會使血脂升高�，F(xiàn)在讓我們跟隨維度網(wǎng)小編一起來看看吧!
膽固醇高能吃豬血嗎：
患上了高血脂、高血壓和高血糖，就意味著要少吃高脂肪類食品了。而吃豬血，不必擔心血脂升高。豬血素有“液態(tài)肉”之稱。它的蛋白質(zhì)含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例靠近，極易被消化、吸取。而且豬血中脂肪含量十分低。每100克豬血僅含0.4克脂肪，是劃一質(zhì)料瘦豬肉的1/40足下，因此患有高血脂的人食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大宗卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆癥。
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