2.洋蔥、紅蘿卜洗凈、切成塊狀;蒜頭去膜，備用。

3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨轉小火續(xù)煮約30分鐘。

4.將其余材料加入作法3的湯鍋中，以小火續(xù)煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。

喉嚨痛喝什么湯好得快二、甘蔗荸薺煲排湯

材料：

排骨300公克，甘蔗100公克，荸薺6粒，紅棗5粒，水1500cc，鹽少許

做法：

1. 排骨入沸水汆燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用。

2.荸薺去皮、洗凈后切片，備用。

3.甘蔗切小段后，再切成小塊狀，備用。

4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。

5.轉小火再續(xù)煮約1小時，加入鹽調味即可。