對于雞身上的營養(yǎng)我們都很了解，而雞心和別的動物肝臟不同，雞身上的很大一部分營養(yǎng)價值都在雞心上，里面富含豐富的蛋白質(zhì)，對人體的一些功能帶來很大的好處。下面就讓我們一起來看看雞心的營養(yǎng)價值到底有哪些。

雞心的營養(yǎng)價值：

雞心：雞雜之一。色紫紅，形呈錐形、質(zhì)韌，外表附有油脂和筋絡，內(nèi)含污血、須漂洗后才可使用。

每100克所含營養(yǎng)元素：熱量172 (千卡)硫胺素0.46 (毫克)鈣54 (毫克)蛋白質(zhì)15.9 (克)核黃素0.26 (毫克)鎂11 (毫克)脂肪11.8 (克)煙酸11.5 (毫克)鐵4.7 (毫克)碳水化合物0.6 (克)維生素C0 (毫克)錳0.04 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E0 (毫克)鋅1.94 (毫克)維生素A910 (微克)膽固醇194 (毫克)銅0.27 (毫克)胡羅卜素0.9 (微克)鉀220 (毫克)磷176 (毫克)視黃醇當量70.8 (微克)鈉108.4 (毫克)硒4.1 (微克)。