飲食低脂格外重要

更年期婦女膳食要清淡，忌厚味。這是因為體內(nèi)雌激素水平下降，常�？梢砸�起高膽固醇血癥，更加促進動脈硬化的發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計，青年婦女與男性相比，動脈硬化的發(fā)生率低，但到更年期明顯增加，因此這段時間更要注意膳食中脂肪和膽固醇的攝入量。要少吃或不吃富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物，要選擇植物油，如菜籽油、葵花籽油，吃些玉米面及蔬菜、水果、瘦肉、魚類等少膽固醇食物，多食大豆制品，如豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐干，因為它們是很好的植物性蛋白。近年來大量報道指出;完全用大豆蛋白代替動物蛋白，要以使血脂固醇含量顯著降低。許多蔬菜纖維，如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒、以及蘋果、橘子等，有助于消化液化泌，增加胃腸蠕動，促進膽固醇的排泄。

另外，洋蔥、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能補氣強身，益氣助食。近年來報告香菇可降血脂、促進維生素的吸收。鮮棗、酸棗、獼猴桃、山楂、刺梨等富含維生素C，對緩解高膽固醇血癥，促進鐵的吸收，也有一定作用。