果膠能加速體內有毒物質排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。

空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素 C和胡蘿

卜素，有助于增強體質，防病抗病�，F代醫(yī)學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。