在日常生活中我們經(jīng)常會吃到炒熟的板栗，但你知道生板栗怎么炒嗎?我們在家應該怎么炒板栗呢?下面維度網(wǎng)小編就將炒生板栗的方法和技巧告訴大家，一起來看看吧!

生板栗怎么炒：

1、把生板栗清洗干凈，在水里浸泡一會，這樣可以有效留住水分，避免干硬。說是糖炒栗子，其實不用加糖的，板栗本身含有大量糖分，吃起來很甜的。

2、至于炒板栗用什么鍋，家里炒菜用的就可以了，厚一些的最好，受熱均勻，栗子不容易崩。剛開始板栗有水分，等炒幾分鐘之后板栗表面就油光光了。

3、為了使其受熱均勻，整個過程要不停的翻炒，一般過三十秒種左右翻炒一次，不翻炒的時候要蓋上鍋蓋，以免板栗蹦出來傷到你。幾分鐘后板栗開始裂開，這時還需要再炒十分鐘左右，你也可以看成色，覺得差不多了可以拿出一顆嘗一下，熟了就可以關(guān)火了。

4、把板栗盛出來，皮很容易就剝開了，松軟香甜，現(xiàn)在享受美味吧。

注意事項：

炒的過程中栗子皮會在高溫加熱下崩出鍋，注意一手拿鍋蓋，一手拿鏟子，鍋蓋就像盾牌一樣保護住你的的臉。