在元代朝廷有專為王宮貴族的御膳師，對那些體態(tài)臃腫的皇室貴族，設(shè)法令他們的體態(tài)輕盈一些，就在御膳中加入中藥改善體質(zhì)，這些減肥藥膳單，如鯉魚湯、薏米粥、冬瓜粥、紅燜蘿卜海帶、荷葉粥等，都是自古有之，而且不但可防治肥胖癥，亦可治療其他各種疾病。

久臥久坐暴食不節(jié)制

王樹棠表示，肥胖的病位主要在脾與肌肉，跟腎氣虛衰、肝膽功能及心肺功能失調(diào)有關(guān)。導(dǎo)致肥胖的原因很多，這跟過食肥甘、久臥久坐又少勞動有關(guān)，這會導(dǎo)致濕濁痰瘀內(nèi)聚，形成肥胖，“經(jīng)常暴飲暴食，或嗜食肥甘厚味，都會令脾胃受損傷;另外，中年以后，尤其是產(chǎn)后婦女或停經(jīng)的女性，氣由盛轉(zhuǎn)衰，水濕不能運作，濕濁因而聚集體內(nèi)而產(chǎn)生肥胖。”而久臥久坐，缺少運動，也是肥胖的重要成因。