3、鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色

4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色

5、倒入足夠的開(kāi)水、生抽、老抽、蔥段、姜片、大料、蒜、香葉、桂皮，大火燒開(kāi)后。

6、倒入電燉鍋燉一小時(shí)后，將豆角段放入，炒勻，繼續(xù)燉約20分鐘，中間翻炒幾下，讓豆角入味，根據(jù)口味加適量鹽即可。