說起牛鞭，相信很多人都知道它的功效與作用，但很少有人知道牛鞭怎么做好吃的方法。下面維度婚網(wǎng)小編就為大家搜集了有關(guān)牛鞭的烹制方法，有興趣的朋友不妨嘗試做一下吧!

牛鞭怎么做好吃：

牛鞭功能：補(bǔ)腎壯陽，益精補(bǔ)髓。 牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補(bǔ)腎陽的功效。

吃法一：

1. 牛鞭，一般用于貨入饌，宜用水發(fā)，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，體積膨大約一倍。第二次鹽、醋搓洗，去凈腥臊氣味，再用水煮過，香而不膻，。

2. 大火氣足，約蒸1.5 小時(shí)，軟爛可口。

吃法二：

(1)將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復(fù)焯，至牛鞭無腥味。

(2)將牛鞭放入小盆內(nèi)，倒入清湯，上籠燉1小時(shí)，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時(shí)，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。

(3)炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調(diào)好味，倒入湯盤即成。