我們平時(shí)在吃雞肉的時(shí)候往往容易忽略掉雞腎，其實(shí)雞腎也有很高的營養(yǎng)價(jià)值。對我們的身體也有很好的滋補(bǔ)作用。下面維度網(wǎng)小編就和大家說說雞腎的營養(yǎng)價(jià)值以及怎么做好吃的雞腎制作方法，一起來看看吧!

雞腎的營養(yǎng)價(jià)值：

雞腎也叫雞腰子。雞雜之一。其形狀如卵，略小于鴿蛋，色乳白，質(zhì)細(xì)嫩，外有筋膜包裹，煮后須剝?nèi)ィ�宜燴。如：燴奶湯雞腰、燴雞腰豌豆。雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價(jià)值很高。性味甘平，風(fēng)干火焙入藥，可治耳聾耳鳴、頭暈眼花、咽干盜汗、腎虧遺精等癥;雞血，有補(bǔ)血和養(yǎng)血安神的作用。

雞肉 黃雌雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精;母雞肉可治風(fēng)寒濕痹、體弱身虛;公雞肉可改善腎虛陽痿;烏雞肉可補(bǔ)氣血、調(diào)陰陽、養(yǎng)陰清熱、調(diào)經(jīng)健脾、補(bǔ)腎固精。 雞血 性味咸平,無毒,有安神定志、解毒作用。熱血服之,可治小兒下血及驚風(fēng)。 雞肝 性味甘、溫毒�？裳a(bǔ)肝腎,治心腹痛,安胎止血;肝虛目暗(眼疾)患者多食雞肝大有裨益。 雞膽 性味苦,微寒、無毒�？蔀a肝火,理肺氣,水化搽痔瘡可迅速消除炎癥;治小兒百日咳有特效。 雞油 性味甘、寒、無毒,是治頭禿脫發(fā)良藥。 雞腦 性味甘、咸、無毒,可用于夢驚、小兒驚癇的治療。