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美味的冰鎮(zhèn)西瓜哪些人要慎吃 西瓜不可冷藏時間過長(3)

來源于:維度女性網(wǎng)2016-08-28 17:31編輯:dingxiaoxuan
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6、影響血液循環(huán)

西瓜本身屬涼性,體寒的人不適合吃。加上放入冰箱更是寒上加寒,吃了體內(nèi)寒氣會過重,影響血液循環(huán)。

7、沒什么營養(yǎng)

冰鎮(zhèn)西瓜營養(yǎng)打折。常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%,而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。而且,冷藏西瓜還容易變質(zhì),西瓜在13℃下的保存期是14~21天,而將它們保存在冰箱或冰柜中,也就是5℃保存時,西瓜一周后就開始變質(zhì)。

另外,表面上看,放入冰箱是為了西瓜保鮮,殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厭氧菌,隨著時間的延長,厭氧菌的數(shù)量會越來越多,附著在切開的西瓜瓤上,會破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。 tips:西瓜最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃,如果買回的西瓜溫度較高,需要冷處理一下,可將它放入冰箱降溫,把溫度調(diào)至15℃,放置時間不超過兩小時,這樣既可防暑降溫,又不傷脾胃。

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