2.奶昔粉是由新鮮牛奶(或乳粉)，植物油脂等原料混合而成，按一定比例加入飲用水，攪拌均勻后裝入軟冰淇淋機中，即可得到優(yōu)質的蛋卷冰淇淋。

3.冰淇淋粉是否可以用沙冰粉代替要做具體的分析的。如果用來做飲料甜品是可以用沙冰粉，但是冰淇淋粉就沒有沙冰粉做起來好喝一些，因冰淇淋粉里面有脂肪，做飲料的話脂肪口感會油膩感。如果用來做冰淇淋，沙冰粉里面沒有脂肪，做出的冰淇淋少去松軟的感覺。