說起排骨湯，那很多人的口水都要流下來了，尤其是排骨和蘿卜的搭配么，那真是味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蘿卜本身就有小人參之美稱。那么冬瓜排骨湯或者蘿卜排骨湯究竟是怎么做呢?下面就跟隨維度小編了解下吧。

排骨蘿卜湯，味道鮮美，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，有“冬天的小人參”之美稱。

主料：排骨(500克)白蘿卜(半根)

調(diào)料：料酒(適量)香菜(適量)鹽(適量)姜片(適量)蔥段(適量)八角(適量)花椒粉(適量)

廚具：煮鍋

1 排骨浸泡出血水沖洗干凈，冷水下鍋;

2 懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘;

3 撇去浮沫，撈出沖干凈，再放入洗凈的壓力鍋內(nèi)，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片等調(diào)料;