�？�的吃法：

海葵可以炒食，可以涼拌，還可以做湯，又鮮又脆。海葵的烹飪無(wú)需復(fù)雜的調(diào)料，如果調(diào)料太過(guò)復(fù)雜，海物本身的鮮味要么被遮掩，要么被改變。辣炒�？�的做法也很簡(jiǎn)單，此菜爽脆可口，咸鮮微辣，很是鮮美。

�？�洗凈切塊，在開水中迅速焯一下，馬上撈出過(guò)涼水，瀝干水分備用;起油鍋，熱鍋冷油，油熱后，下入姜絲爆香;烹入料酒，下入青椒絲翻炒一分鐘;下入�？�繼續(xù)大火翻炒片刻;調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。

辣炒海葵：�？�洗凈切塊，在開水中迅速焯一下，馬上撈出過(guò)涼水，瀝干水分備用;起油鍋，熱鍋冷油，油熱后，下入姜絲爆香;烹入料酒，下入青椒絲翻炒一分鐘;下入�？�繼續(xù)大火翻炒片刻;調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。