牛肉燉柿子的家常做法 制作美味的家常菜肴(2)
牛肉燉柿子的做法：
1.用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片
2.牛肉入沸水鍋中焯水，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水份備用
3.炒鍋中放油，大火燒熱，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油
4.適量熱水、少許啤酒。水開15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)
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