楊桃的食用禁忌：

1、楊桃里頭含有神經(jīng)毒素，吃后輕微者僅會引起打嗝、嘔吐，但毒素如傳導(dǎo)致腦部，則可能會造成意識混亂甚至死亡。

2、而楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸，部份腎病病人進(jìn)食楊桃后，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石，并指腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會中毒。病人中毒后會出現(xiàn)神志不清的征狀，但一般健康人進(jìn)食沒有問題。

3、全臺灣大約有兩百六十萬人有慢性腎臟病，即使就連洗腎的病患，還是會不小心吃進(jìn)楊桃而引起中毒狀況。楊桃里的神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也沒有解藥，須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。

4、楊桃中的神經(jīng)毒素，會對身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。