換瓶法

減少與氧氣的接觸是延長葡萄酒壽命的一大法寶。減少葡萄酒與氧氣的接觸面積，能令開瓶后的葡萄酒在冰箱中保存兩周左右。減少葡萄酒與氧氣接觸面積最簡單的辦法就是將葡萄酒換到一個(gè)更小的瓶子中，并用軟木塞塞住。比如，你可以選擇一個(gè)187毫升的帶塞酒瓶，這樣不僅能減少葡萄酒與氧氣接觸的面積與機(jī)會(huì)，也能減少大酒瓶在冰箱中所占空間。