水果蒸一蒸，美容又養(yǎng)生，這句話大家都知道，但是很多人覺得把水果煮了吃影響口感，其實(shí)蒸水果能降低水果的寒性，有著非常好的食療效果。今天維度網(wǎng)小編給大家盤點(diǎn)蒸水果不為人知的功效。

蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。

川貝冰糖蒸梨--止咳化痰潤(rùn)肺

做法：取大雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去掉內(nèi)核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用。