2.多吃蔬菜水果

蔬菜水果富含水分、維生素C、鉀，尤其是綠葉菜，還富含鈣、鎂和維生素B2，隨汗液流失的營養(yǎng)素，幾乎都能從蔬菜水果中找到。同時(shí)，夏季強(qiáng)烈的紫外線照射在皮膚，會產(chǎn)生較多的自由基，容易對皮膚造成氧化損傷，而蔬菜水果中富含多種抗氧化的植物化學(xué)物，尤其是那些深色的蔬菜水果中，抗氧化成分含量更高。比如各種綠葉菜(如菠菜、油菜、油麥菜、小白菜、芹菜、茼蒿、苦菊、芥藍(lán)等)、西紅柿、胡蘿卜、青椒、紫甘藍(lán)、西蘭花、芒果、橙子、桑葚、藍(lán)莓等。

膳食指南建議普通成人每天應(yīng)攝入蔬菜300~500克，并特別強(qiáng)調(diào)了深色蔬菜(包括綠葉菜和其他深色蔬菜)要占蔬菜總量的一半，而對于水果，是建議每天200~400g，大約1~2個(gè)拳頭體積的水果量。蔬菜在烹調(diào)的時(shí)候，不要加太多油，因?yàn)楸緛硎秤�就差，消化能力就弱一些，太油膩就更難消化了，可以適當(dāng)多加點(diǎn)醋或者檸檬汁等酸味調(diào)料，以促進(jìn)消化液分泌，增加食欲。

3.多喝雜糧粥

相比精白米面，各種雜糧雜豆含有更多的鉀、鎂等礦物質(zhì)和B族維生素，營養(yǎng)價(jià)值更高，也適合在夏季出汗較多時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)的流失缺口。