干煸四季豆的家常做法

1.將四季豆去莖，折成小節(jié)，清洗干凈倒入鹽，這樣可以讓四季豆更入味，也可以把四季豆里的水分逼出來一些。

2.在腌四季豆的過程中，我們來準(zhǔn)備佐料，大蒜拍破即可，生姜切絲，干辣椒切段，準(zhǔn)備好花椒，倒好辣椒面和花椒面在一旁

3.等四季豆腌制十幾分鐘，清洗一次瀝干水分，開火熱油(比平時(shí)炒菜多點(diǎn))，待油熱后下四季豆煎。