生活中有很多人都抱怨，他們買的芋頭不管怎么煮都太硬，而且還不新鮮的。那我們應該如何挑選芋頭，挑選芋頭要注意什么呢，接下來就由未讀小編為大家介紹下吧。

芋頭大家都喜歡吃，吃起來很黏的，十分的美味，但是很多人都抱怨，他們買的芋頭不管怎么煮都太硬，而且還不新鮮的。那我們應該怎樣挑選芋頭，挑選芋頭要注意什么呢。

芋頭分為好多種，大的荔浦芋頭，帶紫絲的肉，蒸熟了粉粉沙沙的很好吃，還有紫芽兒芋頭，肉質細膩。芋頭是好東西，味道好，通用性強，基本都愛吃，夏秋是收獲季，好好享用一番。營養(yǎng)分析，性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。