4.準(zhǔn)備好八角 桂皮 香葉 辣椒。

5.蔥切段、姜切片。

6.木耳用溫水泡發(fā)后，去蒂，清洗干凈，用手撕成大小均等的塊，瀝干水分備用。

7.筍洗凈切滾刀塊。

8.干香菇清洗干凈，用溫水泡發(fā)后去掉蒂頭，瀝干水分備用。泡香菇的水不要倒掉，放在一邊沉淀。