如今夏天天氣悶熱，人很容易沒有胃口，天氣太熱一天到晚只想著怎么解暑解渴了，最近是不是覺得吃什么都不香呢?食欲不振的小伙伴們快跟著維度小編來學做這幾款最下飯的家常菜吧。

最下飯的家常菜一、魚香茄子煲

材料： 茄子兩條，豬絞肉適量，香蔥一條，姜末，蒜末適量，郫縣紅油豆瓣醬1大匙

1、材料準備：茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末，香蔥切小段。

2、豬絞肉可以先用少量料酒腌制片刻，將魚香 汁的所有材料混合在一只碗內(nèi)，讓糖溶化。

3、鍋內(nèi)熱兩大飯碗的油，將茄條放入炸。

4、炸至茄條軟身。

5、將茄子取出瀝干油份。