說(shuō)起洋蔥我們都很熟悉，它不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，洋蔥的功效與作用除了被我們所熟知的軟化血管外還有哪些呢?也許會(huì)有很多人并不喜歡洋蔥的味道,但是洋蔥對(duì)我們的身體健康是有很多幫助的，一起跟隨維度網(wǎng)具體的了解吧。

1. 殺菌、抗感冒

吃洋蔥總感覺(jué)有一種辛辣的味道，這種物質(zhì)可以起到殺菌的作用，殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

2. 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。