中國的面食的確豐富，面粉跟各種餡料這么一排列組合，包子、餃子、燒麥、餡餅、混沌等等， 就能整出那么多花樣，作為吃貨的你有沒有想要試試自己在家做幾個熱乎乎的餡餅啊!讓家人都嘗試一下你的手藝。

餡餅的做法

1. 面粉和水和成比餃子面再軟一些的面團，有時間多醒一會;

2. 豬肉餡先加少許水使勁向一個方向攪動，待肉粘糊后，再放其他調(diào)料繼續(xù)攪拌。如果你比較勤快事先準備些肉湯最后加入肉餡，邊滴邊攪拌，那就湯汁飽滿更好吃了;

3. 大蔥不用切太細碎，加入到肉餡中，海米切碎加入。

4. 按包包子的方法，面團分成大小合適的劑，搟開包入肉餡，包成包子，壓扁。

5. 不粘鍋放少量油，放入餡餅，小火，蓋蓋，兩面各煎4、5分鐘就行了。