辣子雞是四川省有名的漢族特色美食，它看上去色澤亮麗，吃起來酥香爽脆，回味無窮。很多人想吃還得去飯店，今天維度小編就給大家介紹這款美食的具體做法哦，喜歡吃辣的伙伴們不可錯(cuò)過哦。

主料：雞肉(適量)

調(diào)料：花生米(適量)、干辣椒(適量)、蒜(適量)、姜(適量)、八角(適量)、花椒(適量)、生抽(適量)、五香粉(適量)、白糖(適量)、料酒(適量)、食用油(適量)、孜然粉(適量)、花椒粉(適量)、雞精(適量)、白酒(適量)

1 原料如上圖。干辣椒剪開就比較辣，我一半剪開一半沒剪開。

2 雞肉切塊，用鹽一茶匙，生抽一湯匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒兩湯匙，食用油半湯匙腌30分鐘