生活中很多人都喜歡吃蟹，而清蒸河蟹是最簡單最家常，做起來最快速，吃起來最原汁原味的螃蟹的做法，螃蟹肉的口感很好，那么怎樣才能做出正宗的味道呢，下面就跟著維度小編一起來嘗試吧。

河蟹的做法

活河蟹放入清水中，扣上蓋子浸泡20分鐘，然后反復(fù)用清水沖凈。

河蟹的做法

蒸鍋中倒入清水，將螃蟹倒入蒸籠中，最好肚子朝上，以免在蒸制時，蟹黃流出，馬上蓋上蓋子。

大火將水煮開后，繼續(xù)蒸8分鐘即可。