盡管我們總是說蔬菜的營養(yǎng)成分很高，但是蔬菜農(nóng)藥殘留是最讓人頭疼的問題，因此人們也花費(fèi)很大的工夫去尋找去除蔬菜農(nóng)藥殘留的方法，下面維度網(wǎng)小編總結(jié)起來有以下幾種有效的方法，一起看看吧。

1、浸泡水洗法

僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法，一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗兩三遍。

2、堿水浸泡法

有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解迅速，用堿水浸泡是去除農(nóng)藥污染的有效措施。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500ml水中加入堿面5-10g)5-15min，然后用清水沖洗3-5遍。