我們?nèi)粘５某燥埖牧?xí)慣對(duì)健康有著極大的影響，如吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽可以預(yù)防多種疾病，而狼吞虎咽可引發(fā)多種疾病，因此吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽的情況， 下面就跟隨維度網(wǎng)具體的了解把。

1.為腸胃撐起保護(hù)傘。中醫(yī)養(yǎng)生講究“蟻性”，是指學(xué)習(xí)螞蟻飲少食微、細(xì)嚼慢咽。這種進(jìn)食方式能夠促進(jìn)胃液分泌，將食物磨得更細(xì)，便于消化吸收并減輕胃腸負(fù)擔(dān)。細(xì)嚼還能增加唾液，其中的消化酶可助消化，還能形成保護(hù)胃部的薄膜。專(zhuān)家說(shuō)，老人牙齒稀松、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動(dòng)減弱，更應(yīng)細(xì)嚼慢咽。

2.有助營(yíng)養(yǎng)吸收。專(zhuān)家提出，充分咀嚼食物可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好地被腸道吸收。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)人同吃一種食物，細(xì)嚼的人會(huì)比粗嚼的人多吸收13%蛋白質(zhì)、12%脂肪、43%纖維素。專(zhuān)家說(shuō)，這是因?yàn)榧?xì)嚼可以細(xì)化食物中的粗纖維、粉碎包裹的蛋白和脂肪。