黃瓜的功效與作用 買得放心才能吃的健康(2)
黃瓜的選購(gòu)
帶刺、掛白霜的黃瓜為新摘的鮮瓜;瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜;條直、粗細(xì)均勻的瓜肉質(zhì)好。瓜條肚大、尖頭、細(xì)脖的畸形瓜，是發(fā)育不良或存放時(shí)間較長(zhǎng)而變老的瓜;黃色或近似綠色的瓜為老瓜;瓜條、瓜把枯萎是采摘后存放時(shí)間較長(zhǎng)的瓜。
黃瓜的存儲(chǔ)
保存黃瓜，將它表面的水分擦干，再放入保鮮袋中，封好袋后冷藏即可。
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