三、山楂

說(shuō)起山楂即使我們不吃它也會(huì)口中流口水，我們對(duì)山楂了解最多的就是其能夠助消化、提升食欲，除此之外其實(shí)它還有很多其他養(yǎng)生功效。

首先，其助消化主要是因?yàn)槠渲泻�有大量的有機(jī)酸，可以刺激胃酸的分泌和提高胃蛋白酶的活性，從而促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化。而且，其中含有的脂肪酶能促進(jìn)脂肪的消化。所以，吃了大量肉食可以食用幾顆山楂。

其次，山楂還具有降血脂和抗動(dòng)脈硬化的作用，山楂黃酮可以通過(guò)抑制肝臟膽固醇的合成來(lái)起到降低血脂的作用。另外，山楂黃酮能降低動(dòng)脈粥樣化發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

再有，山楂還有抑菌作用，其對(duì)于黃金葡萄球菌、變形桿菌等具有很強(qiáng)的抑制作用。