雖然我們對(duì)很多美食都很熟悉，但是有相當(dāng)一部分的人到現(xiàn)在一直不知道千頁(yè)豆腐是什么，其實(shí)千頁(yè)豆腐看起來(lái)和豆腐差不多，但口感一吃就吃出來(lái)哪個(gè)是千葉豆腐，哪個(gè)就是豆腐。千頁(yè)豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然沒有豆腐那么高，但也不低，所以適當(dāng)吃些還是很好的。

千頁(yè)豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用臺(tái)灣的最新豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食。

它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強(qiáng)的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來(lái)。

它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等。原料簡(jiǎn)單，卻擺盤精致，很顯檔次。