3、蘆筍利水護(hù)膀胱

清代藥學(xué)著作《玉楸藥解》記載蘆筍能“利水通淋。”所以經(jīng)常吃蘆筍是有利于養(yǎng)護(hù)膀胱的，而且對(duì)高血壓、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥都有一定的輔助療效。做法可參考清炒蘆筍。原料：蘆筍三根，魚(yú)露小半勺，鹽、糖適量。做法：1.蘆筍斜切成段;2.炒鍋加油燒熱，放入蘆筍煸炒，加魚(yú)露，鹽，糖。大火翻炒1分鐘即可出鍋。

需要提醒的是，筍類(lèi)食物性味甘寒，又含較多的粗纖維素，患有嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、慢性腸炎等疾病的患者忌食。