說(shuō)起醬油，一定是廚房里常見(jiàn)的調(diào)味料，而醬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想必很多人都是比較了解的。醬油看起來(lái)黑乎乎的，實(shí)際上它的講究可多了，醬油一般分為很多種哦，而且它們各有各的用途。千萬(wàn)別以為醬油都是一樣的，下面維度小編就來(lái)仔細(xì)的給你們說(shuō)一說(shuō)。

生抽

生抽的“抽”字意為提取，以黃豆、小麥、鹽等為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、制曲、發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制而成。生抽呈紅褐色，味道咸鮮，豉香濃郁，因顏色淡，所以多用來(lái)調(diào)味，是家常炒菜或涼拌菜的好搭檔。