對于板栗這種食物我們都很熟悉，而我們常見的一種板栗吃法就是糖炒栗子。但是你知道嗎?吃了這么多年的板栗，相信很多人都只是將板栗當(dāng)做了零食，不知道它有哪些功效與作用，下面就跟隨維度小編一起詳細的了解下吧。

一、板栗的營養(yǎng)價值

1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3、栗子含有較高的碳水化合物，能供給人體較多的體能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾的功效。

4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。