眾所周知，我們經(jīng)常在做菜的時(shí)候倒入幾滴油，預(yù)示炒出的菜肴也會(huì)在口感上有所增色，而油放得越多，菜肴的口味也就更受人喜歡，但放油過(guò)多的話對(duì)身體健康也是不利的，下面維度小編就給大家少放油也能做出噴香菜肴的方法。

1、炒燒菜改蒸煮

炒菜要少放油而好吃，實(shí)在是有點(diǎn)難度，直接換烹調(diào)方法要簡(jiǎn)單許多。比如把炒雞蛋改成蒸蛋羹，只需幾滴香油;把紅燒魚換成清蒸魚，口感更為細(xì)膩。